永和排骨焿(現為食八子)，好吃魯肉飯再搭配酥口爽脆的脆皮餛飩，身為酥酥控的絕不能錯過

永和實在是很多美食吃不完，除了知名的樂華夜市外，在地還有很多特色小吃，都是非常推薦的，今天特別紀錄這間也是老字號的「永和排骨焿(永和排骨羹)」(現店名為：食八子)。

「永和排骨焿」在哪裡？

位在文化路上的永和排骨焿，光看招牌就知道是老字號的店家，我也不禁想念起以前稱為台北縣的時候。文化路上也非常多好吃的店家，這間特別好吃，而且生意超好的。

「食八子」菜單2023.03月版本

主打排骨焿外，也有其他可以選擇，脆皮餛飩、花枝、蝦仁，選擇困難症可以選擇綜合，一次滿足。

搭配麵食可以選麵、米粉、冬粉、粄條，也有焿飯選項。另外飯類還有滷肉飯、燒肉飯。湯品與小菜部分種類也是非常多樣供選擇，還蠻適合與家人或朋友一起來來用餐。

脆皮餛飩酥口爽脆一吃就喜歡

之前有吃過排骨焿，口感好，湯頭也很不錯。
不過我個人更偏好滷肉飯搭脆皮餛飩，然後覺得有點罪惡感，再搭配燙青菜，這樣就能催眠自己，有攝取青菜，可以平衡一些。

自從吃過一次脆皮餛飩之後就讓我念念不忘，主要也是平常不常吃，所以一吃之後就很想念。

這裡的炸餛飩炸得又酥又脆，咬一口下去ㄎㄠㄎㄠ的酥脆聲不絕於耳，雖然外皮酥脆，但不影響到裡頭的肉餡，整個非常喜歡。

酥脆的魅力就是讓人忍不住一口接一口，一個人吃掉一份都沒問題。而這邊所選用的豬肉是使用新鮮的溫體豬肉。

香Q魯肉飯

這邊的魯肉飯也很不錯，是肥瘦肉相搭的滷肉汁，鹹度適中，可以吃到飯香與魯肉香。今天不小心了點了大碗，整個超飽，吃完有點覺得太飽。基本上小碗份量比較適合。除非都沒配菜在吃大碗，才不會太撐。

燙青菜是以蒜香加滷汁的燙青菜，份量上還算多的，不會像有些店都給超少的量。吃了剛剛那些算是比較油膩點，搭上燙青菜真的必較平衡，外食族還是要顧到青菜攝取比較好。

整體而言，餐點好吃，價格也合理，這是我不只來一次的店家。有經過都會特別過來吃上炸餛飩，一起來試試看吧！

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