久違的小旅行，這是之前安排好的行程，我們先吃個大餐，再到橫山書法藝術館感受藝術氛圍。所以上網找了幾間餐廳，因為我們太喜歡吃麻辣鍋了，所以我們選了這間青埔網友熱推的「怎麻辣頂級鴛鴦鍋」，也順便就幫友人補慶生。
怎麻辣頂級鴛鴦鍋 在哪?怎麼去?
怎麻辣位在青溪路的青埔國際商務城內，離桃園高鐵站不遠，我們從高鐵站步行約12分鐘左右到達，怎麻辣附近也有停車場，交通上算方便。
怎麻辣 新日式時尚風店裝
氣派的門面外觀有著日式大木門，讓人格外覺得有氣質。
走進餐廳內，大量的木質牆面與流線型的挑高設計，搭配上簍空金屬線條感，營造出一種新日式的風格感。
用餐餐桌採用大理石面用餐起來都覺得高級起來，椅墊坐起來也很舒服。
二樓有洗手間與訂位包廂，二樓梯間挑高空間加設透明玻璃圓罩的燈飾，交疊出一種水滴流動的美感，整體店裝風格呈現非常具有高級飯店的質感，來這邊約會或是商務宴請都非常體面。
怎麻辣自助醬料台
老罈醬油、白醋、腐乳醬、沙茶醬、蔥花、蒜花、辣椒與蒜末8種，鍋底的味道很足，即使不沾醬就非常好吃了，這邊可以再依個人化口味做沾醬選擇。
醬料台一旁還有著金盆洗手的洗手台，提供餐前或餐間的洗手很貼心的設計，整個閃亮亮的，真的是金盆洗手沒錯。
怎麻辣菜單與價位
怎麻辣是採單點的消費方式，每人鍋底費128元，鴛鴦鍋加168元。鍋底可以免費續加，這樣鍋底費算是不貴。
每人低消為450元，120公分以下孩童不收費。單點的品項價位中間，並不讓人覺得門檻太高。
我們點鴛鴦鍋、小肥牛、黑蜜豬、蛤蠣、綜合菜盤與菇類盤、三拼、綜合手工丸、千張豆腐紙與麻辣小麵，另外再點上服務人員推薦了自家做的酸梅湯。好像點太多了XD～
怎麻辣頂級鴛鴦鍋 火鍋鍋底
川味麻辣鍋
湯頭辣度屬於小辣，試喝湯頭入口先感受到鹹麻椒香，入喉後辣度慢慢散發出來，是可以喝麻辣湯頭。
川味麻辣鍋介紹是加入四川貢椒、月桂葉、 大紅袍…等鍋底香料，搭配上選用來自四川知名郫縣辣豆瓣，難怪整鍋香氣誘人。鍋底的豆腐與鴨血可以免費續加。
香濃牛奶鍋
豬大骨高湯加入濃郁鮮奶，喝一口濃郁香滑帶出奶香韻味，嚐一口湯頭甘甜無比，層次感豐富，非常高級的湯頭口味。
鍋底搭配自製豆腸，有著好咀嚼的脆度口感，加上吸滿湯汁，越嚼越香。
鍋底與補湯，服務人員會不定時主動詢問，這點服務很好。
怎麻辣 私藏酸梅湯
店家自己熬煮的酸梅湯，從煮料來看就不難看出，店家使用的真材實料，酸梅，黑棗，洛神花等配料，酸甜順口，去膩解渴。
怎麻辣的肉品
美國小肥牛
小肥牛的油花分佈，口感上很近似雪花牛，小肥牛的肉再紮實一些，油花滿滿搭上麻辣香，好吃極了。
黑蜜豬
這是服務人員特別介紹，口感上比現有桐德黑豚更好。肉質鮮嫩厚實好嚼，加上油花分布得宜，非常好吃。目前這是隱藏版的肉肉喔。
怎麻辣火鍋料
三拼內臟（肥腸、牛筋、牛肚）
麻辣鍋的至尊三寶，吃辣鍋絕對必點!這邊的食材非常新鮮，在吃肉品跟蔬菜就能明顯感受的。其中牛筋要煮的軟嫩，需要一開始就先入鍋煮久一些時間。
牛筋，把牛筋煮到近透明色，軟嫩Q彈的好口感，帶上麻辣鹹香，一口咬下好滿意。
牛肚，吸飽麻辣湯汁的牛肚，一口咬下的爽脆口感散出麻辣香氣味，口感十足。
肥腸，也是處理得很好，浸煮麻辣鍋湯底變成麻辣肥腸，皮Q腸嫩的好味道，讓人喜歡就是這味。
多吃菜拼盤與菇佛優拚盤
多吃菜的綜合拼盤有高麗菜、大白菜、娃娃菜、大陸妹、水蓮、甜玉米
菇佛優拼盤則有香菇、杏鮑菇、鴻喜菇、金針菇與秀珍菇。
蔬菜煮在牛奶鍋後，蔬菜變得更加香甜好吃，搭上蔬菜的本身口感，很好吃。尤其是娃娃菜香甜度好高。菇類也建議都是在牛奶鍋煮，香菇的香氣加上奶香，讓人忍不住一口接一口的享用。
蛤蠣
超大顆的新鮮蛤蠣，光看就想趕快煮來吃。
千張豆腐紙
最輕最薄的豆製食材，同時也是店內招牌的千張豆腐紙，服務人員介紹因為很薄，在鍋裡涮兩三下，就可以吃。
豆腐紙在吸附火鍋湯底菁華後，一口進濃郁奶香混合原有豆香，口味上很特別，大家可以來嚐嚐。
麻辣小麵
主食我們點了麻辣小麵，有花生、蒜花的配盤，麵條與特製辣椒醬。
我們把它煮麻辣三寶小肥牛麵，這樣滿滿一碗吃才過癮。麵條耐煮，口感有彈性。辣醬還蠻辣的已經是用辣鍋煮可以不用加太多。
另外我們把它煮成一碗牛奶青菜麵，每口麵條都有奶香，好好吃喔。
飯後甜品冰粉
飯後附贈的冰粉非常特別，用石花樹的籽凝結製作而成的，口感與視覺上很像我們常吃的愛玉。黑糖加上黃豆粉與芝麻，結合店家自製的冰粉，是款輕甜爽口的飯後甜品。
總結這次來到怎麻辣頂級鴛鴦鍋，環境大器裝潢，每個座位空間屬於半開放式獨立空間，座位寬敞舒適，很適合約會，慶生，也很適合商務宴客。餐點食材新鮮製作用心，加上服務人員親切度也很好，真的像網友推薦的青埔必吃火鍋。
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【怎麻辣】
電話：03 287 1171
營業時間：11:30–15:00；17:00–21:00
地址：桃園市中壢區青溪路一段383號
交通：桃園高鐵站，走路約12-15分鐘或開車前往，週邊有停車場
FB：怎麻辣 FB上有壽星活動，一定要去看
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※以上為本人實際拍攝照片及體驗內容，資訊為紀錄為本人所有，資訊若有誤植部分可以留言或來信告訴我，謝謝您！
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