南投紫南宮週邊不乏好吃美食，沿路上到處都是主打甕缸雞的餐廳，我們也去吃過幾間，但只有這間鄉村甕缸雞，是我們連續幾年必吃的店家。
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「鄉村甕缸雞」在哪?交通怎麼去?
鄉村甕仔雞紫南宮店擁有高人氣，我們每年到紫南宮都一定會過來大吃一頓。因為位處偏遠，開車比較方便，竹山交流道下左轉集山路直走就能抵達。
「鄉村甕缸雞」菜單
除了脆皮招牌雞外，還有很多招牌菜色、熱炒類、酥炸類以及涼拌小菜與湯品。
Google評論近三千則高評價一吃成主顧
到新的店家用餐看評論，好像已經成為常態，不過還是要自己判斷這些評論的真假性。這間店家評價留言都很具有參考性。我們會來這邊起源也是在2019年時，同行友人搜尋到這間，看到大家高推薦，於是就決定來品嚐看看，還真的一吃就成主顧。
網友熱推超清甜竹筍湯
這碗竹筍湯很簡單，湯清甜竹筍多，看似家常感，但一入口的清爽甘甜，讓大家覺得不可思議，紛紛異口同聲地說好好喝喔！而且筍子的量也很多，難怪是網友熱推的，真的很推！
清爽好吃的過貓 當地農民種植無農藥
這次特別點上「過貓」，看老闆之前回覆評論的介紹，過貓是採用當地農民種植，無噴灑任何農藥。料理上以新鮮川燙後，泡入冰水，讓過貓更加清脆。我們點的是涼拌沙拉過貓，是道清爽的涼拌小菜。
龍眼木烘烤 皮酥肉嫩不油膩的五星級甕缸雞
重頭戲的脆皮招牌雞是鄉村的最大賣點，老闆介紹烤雞選用的是當日現宰土雞母，醃漬獨門中藥配方，再採用龍眼木烘烤，所以能呈現出皮酥肉嫩脆皮烤雞。
光看介紹一點感覺都沒有，直到整盤端上桌，看那油亮油亮的烤雞，整個口水都要流出來了。
個人覺得鄉村甕缸雞好吃的原因，除了皮脆肉嫩的特質之外，入口的鮮嫩度與其他店家吃到的不同，調味上也是很好，加上採用龍眼木烘烤，增加了烤雞的香氣度。真的像店家介紹的一樣油而不膩，越吃越涮嘴。一個人吃上一隻也不是問題！(但會超飽XD)
我們也會內行人的吃法 雞油拌飯
每份的甕缸雞都會附上一碗雞油，熱熱的雞油拌上白米飯，這口味跟豬油拌飯完全不同。全雞烘烤出來的雞油精華，融合了醃漬的辛香料，濃郁香噴噴的雞油除了可以沾拌雞肉吃之外，拌在白米飯上，把整碗飯變的好吃極了，油香油香的，好吃到嗑下兩碗飯都沒問題，沒有吃過的朋友，真心推薦要這樣吃。
我們還點了炒甘蔗筍與玉筍蛋，一整個像是沒吃過筍子的點法，哈！不過店家有介紹甘蔗筍是甘蔗心比較嫩不是筍子，口感上帶有筍子的脆度，還蠻好吃的。
玉筍蛋表現就平平，但也是好吃，尤其愛吃蛋的我，很喜歡吃這種有加料的煎蛋。
總結這次的鄉村甕缸雞的用餐，我們整桌吃下來四菜一湯，其中還包含一整隻的甕缸雞，四個人吃到這麼好吃的料理，還能飽足一頓，最重要的是一人才花不到三百元。這麼好吃的烤雞加上消費又很便宜，難怪評價這麼高。寫在此刻，我又懷念起那甕缸雞的美味了！
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◆ 來紫南宮必吃鄉村甕缸雞，超好吃的脆皮招牌雞，連續幾年都吃不膩
【鄉村甕缸雞】紫南宮店
電話：04 92622399
地址：557南投縣竹山鎮集山路一段1837號
營業間：09:30–19:30
交通：國道3號竹山交流道下→左轉集山路，往前即可抵達
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