好吃的美味鍋物百百款，而這間三燔本家日式壽喜燒，在之前看到部落客們的分享介紹，就讓我非常想去嚐嚐！這次終於也來到三燔本家，從整體用餐環境、服務到餐點品質都讓人喜歡。除了有鍋物精緻套餐外，也有小資吃貨們最愛無限放題吃到飽，在這麼高檔的餐廳內用餐實在是太享受了！
三燔本家在哪?怎麼去?
三燔本家隸屬晶華酒店集團，位在台北市精華地段中山北路的晶華酒店內B3樓層，是住客們的最佳選擇。除了這間之外，在宜蘭礁溪、北投也有分店。鄰近捷運中山站不遠，飯店內也有提供停車場，交通算是很便捷。
Google地圖位置：三燔本家
三燔本家
門市電話：02 2523 1305
營業時間：11:30–14:30、17:30–22:00
線上訂位：三燔本家
門市地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號B3樓
三燔本家 木造質感和風禪藝空間
日式氛圍的空間設計，一進門就能看到潑墨大器的大招牌。
大量木造建築堆疊出與光影明暗在空間，營造出重重的和風日藝的展現。
木藝造景與空間藝術的展現，彷若來到藝術館般的質感。
我們安排到的是四人座位的隔間座位，用餐空間為非封閉式的包廂空間，保有用餐的私隱性，也讓人可以更放鬆自在的用餐
三燔本家菜單與價位
三燔本家菜單是提供精緻高檔鍋物套餐，價格也是高價位。
可以官方線上訂位查看完整菜單
壽喜燒吃到飽的方案可以主動告知服務員。燒喜燒放題套餐方案也有兩種
我們選擇的平日每人1080元價位，內容可以美國下肩胛卷牛肉、丹麥雪花豬、季節蔬菜無限量點餐，另外還有前菜與飯後哈根達斯冰淇淋。個人認為是CP值高的划算的價位，就算是周五與例假日也只要1280元。
三燔本家日式壽喜燒與特色餐點
上鍋前服務人員會先詢問肉盤部分，先幫我們準備好菜盤以及美國牛與澳洲牛以及雪花豬肉盤以及前菜餐點。
服務人員會先拌炒好香料擺好菜盤與壽喜燒醬之後再讓湯頭慢滾。附餐餐可以選擇白飯或烏龍麵。
紫蘇梅香涼番茄
紅彤彤的番茄淋上特製的紫蘇梅醬，酸香甘甜，美味又爽口，是一道非常開胃的前菜菜品。
因為個人不喜歡番茄，於是服務人員換上這道涼拌魚，沒有讓人不喜歡的魚腥味，加上調味的很好，個人也蠻喜歡的，也很感謝服務人員的貼心。
美國下肩胛卷牛肉
牛肉的口感屬於較為紮實有嚼感，非常適合大口咬下，享受咀嚼肉質鮮香的感受。
不適合煮過久，避免肉乾柴。牛肉吃得出鮮美，加上蛋液涮個幾秒就可以起鍋入口。
丹麥雪花豬
雪花豬肉表現也很不錯，雪花分布的相當勻稱、肥瘦相間，整體嚐起來肥肉不膩、瘦肉不柴，不只口感好，肉質也屬鮮嫩。
季節蔬菜盤
來到這邊不只肉肉吃到飽之外也要多多吃菜，菜盤內有常見的高麗菜、大白菜、金針菇、香菇、蒟蒻外也有豆腐等，沒有額外的加工鍋料。
餐後甜點抹茶紅豆冰淇淋
餐後甜點我們選香郁的哈根達斯抹茶紅豆冰淇淋以及手工布丁，兩款飯後甜點都各有特色好吃。
總結這次介紹的三燔本家，光是用餐環境就值得前去體驗感受，整體餐點品質體驗也是都很好，加上我們所選的價位CP值相對是較高的，基本上也沒什麼可以挑剔的地方，加上服務也很棒，真的有感受到高質感的用餐享受，非常推薦在特別紀念日可以選擇三燔本家！
餐廳資訊
三燔本家
門市電話：02 2523 1305
營業時間：11:30–14:30、17:30–22:00
線上訂位：三燔本家
門市地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號B3樓 晶華酒店
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