「您的光臨就是對我們的支持！」，這間以關懷弱勢，提供身心障礙的天使們一個優質的工作環境的「育成蕃薯藤餐廳」，主打天然原味、真材實料與手作料理吃到飽餐廳，餐點多元豐富，沒有過多調味，吃得出他們的用心，必點手做麵包與桂花釀水果茶讓人驚艷不已，甜品區也是讓人好喜歡，非常適合家庭友人聚餐的好餐廳！
育成蕃薯藤餐廳吃到飽在哪?怎麼去?
育成蕃薯藤餐廳(忠孝庇護工場)位在建國高架橋橋下，周末我們去建國假日花市都有經過，距離忠孝新生捷運站約莫步行10分鐘，基本上到達育成蕃薯藤交通上也算方便。
目前蕃薯藤餐廳在北台灣有不同型態的餐廳，都是圍繞在健康有機的基礎上，都很值得一去。
Google地圖位置：育成蕃薯藤餐廳(忠孝庇護工場)
2024.10.20資訊更新：整蓋中
近日前往附近才發現育成蕃薯藤餐廳(忠孝庇護工場)整蓋中，在鐵皮公告建蓋全國第一座綠色庇護園區，預計2025與大家見面。請大家注意，以免白跑一趟。我個人則非常期待重新建蓋的綠建庇護園區！
育成蕃薯藤餐廳吃到飽價位
育成蕃薯藤餐廳午餐晚餐的價格，成人為550元、兒童150公分以下為350元、幼兒115公分以下為250元，用餐時間為120分鐘； 需另加10%服務費。
另外也有提供下午茶時段與早餐、午餐便當或套餐的方式，整體而言價格非常平實。這邊也有提供包場的服務，也適合家族聚餐、公司聚餐，整個包場下來用餐！
吃到飽價格
◆中午11:30 ~ 14:30 成人$550 兒童350元、幼兒:250元
◆下午茶14:30 ~ 16:30 成人$350 兒童350元、幼兒:250元
◆晚餐17:30 ~ 20:30 成人$550 兒童350元、幼兒:250元
其他餐點時段與便當
◆早餐精緻美味套餐 09:30 ~ 11:00 $180
◆晚餐人氣簡餐 17:00 ~19:30
◆午、晚餐便當/餐盒 $99~200 請前一日電洽訂購
關於育成蕃薯藤餐廳
引述育成基金會官網介紹，2012年「育成社福基金會」與「蕃薯藤家族」以關懷弱勢與天然有機兩大主軸，共同成立【育成蕃薯藤-忠孝庇護工場】。
希望能提供身心障礙的天使們，在友善健全的工作職場裡，學習一技之長，靠著自己的堅持努力、熱觀進取的人生態度，開創自立生活。
育成蕃薯藤餐廳吃到飽 可愛溫馨木屋店裝
建國高架橋橋下一棟白玻璃大木屋就是育成蕃薯藤餐廳，兩面三角窗的位置還蠻顯目。
入口處純白色大門，一旁擺放著大鋼琴提供來這邊用餐的朋友拍拍美照，抬頭仰望還能看到藍色的星海雲河，讓人覺得格外特別。
育成庇護工場銷售商品
走進店內則會先看到滿滿陳列的貨架商品，這些商品可都是來自這些身心障天使們的親手挑選與包裝，這與我上次推薦集賢庇護工場團購是相同，這間是忠孝庇護工場。
商品琳瑯滿目，從吃的、喝的到生活用品全都能在這裡買的到，這邊還有手作烘焙麵包與蛋糕，吃過他們的麵包，真心大推！
另外冰箱內也有挑選過的豆乳飲品、有機蔬果等商品
另外若有送禮的需求也能在這裡挑選或是請服務人員幫你組合符合您的預算的禮盒！
育成蕃薯藤餐廳餐點菜色
育成蕃薯藤餐廳座位區木頭桌椅加上寬敞走道，整體給人有著舒適溫馨感。
一旁牆面上還有掛他們所繪畫的作品。
自助式吃到飽的餐點主打天然原味食材，在料理上都是貼近於健康料理同時保留最佳美味的呈現，分別有沙拉冷盤區、熟食區、甜點與茶飲區三大分類。
必吃麵包與現泡桂花釀
在這邊咖啡、手工麵包與桂花釀都是現點現出餐的，其中來到這邊熱推必吃的手工麵包一定要吃，可以當作餐前麵包也可以餐後閒聊時的點心。
手工麵包出餐時都會烤熱，雖然冷掉也好吃，但當然要熱熱的吃。軟綿細緻的麵包口感，在吃的第一口就能馬上感受到，加上調味得宜，讓人一口接著一口。我們吃完沒多久後馬上又點了一次XD~
另外桂花釀是用水果茶加上桂花釀現泡的熱飲，非常適合微涼或冷冷的天氣來上一壺，味道微甜加上水果香，配上麵包也好搭！
沙拉冷盤區
沙拉有著綜合生菜與冷盤小菜、綜合滷味，其中滷味的部分滷到非常入味，很好吃。另外有一些百香果涼拌木瓜絲也讓人開胃。
一旁吧檯旁有精力湯，以有機蔬菜加上各種有機堅果與自家產品蕃薯藤六寶粉，是款幫助消化同時補充體力的湯飲。
熟食區
熟食鹹食區則有著來到這邊大家都會稱讚的滷豬腳、甘蔗雞、鮮蝦等二三十種熟食，其中在這邊除了肉肉外，可以吃到非常多款的有機蔬食料理，另外也有濃湯湯品以及五穀米飯與咖哩
來到這邊也能蝦蝦吃到飽，每隻蝦蝦都是肥滿而大隻，愛蝦蝦的朋友一定要來！
入口Q彈口感十足的滷豬腳，真的非常大推。
甘蔗雞肉質是土雞肉，口感非常扎實有嚼勁，煙燻過更有一股獨特香氣味。
麻辣豆腐有辛香但不會辣，蘿蔔糕也很特別，與一般吃到的味道完全不同。
這裡也有提供滷肉拌飯，滷汁鹹香不會讓人覺得油膩，味道不錯。
飲料甜點區
吃了半飽要留點空間給水果與甜品，這邊水果供應兩種，我們來的這天是提供柳丁與鳳梨。
而甜品區就相當豐富，有著招牌檸檬米蛋糕的無麩質蛋糕，另外還有柳橙鳳梨磅蛋糕與松露巧克力。我們吃完非常喜歡柳橙鳳梨磅蛋糕。
除了蛋糕外還有紫米紅豆、桂圓蓮子銀耳湯另外還有芝麻布丁與手工湯圓、地瓜圓以及熱飲飲品。另外還有豆花、優格與配料可以自由搭配。
個人喜歡紫米紅豆搭上湯圓、地瓜圓，而我朋友則喜歡銀耳湯。豆花也很不錯，我也喜歡！
蕃薯藤家族會員獨享優惠
喜歡蕃薯藤餐廳或產品也能直接加入蕃薯藤家族享有獨特的會員優惠。
餐飲享9折、自有品牌三件88折，生日當月還能享餐飲天天75折的大優惠，而且當天就能現辦現用，二話不說當然馬上辦一張卡片，而且我們也買了一些手工皂回家試試。
總結這次分享的育成蕃薯藤餐廳吃到飽，整體餐點口味與餐點品質都有不錯的水準，這是不同於一般重口味、重炸物的吃到飽餐廳，可以說是與他們理念相同。我們第一次吃就蠻喜歡這樣的餐點呈現，加上來這邊用餐就是對身心障礙朋友的支持，這也是我們非來不可的原因，下次聚餐也想再來！
育成蕃薯藤餐廳 店家資訊
育成蕃薯藤餐廳吃到飽 /育成蕃薯藤餐廳忠孝庇護工場
02 2752 1785
09:00–21:00
台北市大安區建國南路一段181號(建國高架橋下)
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※以上為本人實際拍攝照片及體驗內容，資訊為紀錄為本人所有，資訊若有誤植部分可以留言或來信告訴我，謝謝您！
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