台中大型餐廳美食林立，不論是知名火鍋或超夯的燒烤，總是讓人一吃就懷念。今天我們又來台中聚餐，特地選上這間我們還沒吃過，而且是被網友喻為超難訂位的「茶六燒肉堂」。
台中茶六燒肉堂在哪?怎麼去?
茶六燒肉堂目前台中有四間門市與高雄一間門市，我們這次幸運訂位到的是茶六燒肉堂公益店，附近停車場要稍微找一下。Google地圖位置：茶六燒肉堂公益店
一旁也是同集團的輕井澤鍋物也是很有質感的火鍋餐廳。
日式店裝 大器高檔燒烤餐廳氛圍
台中燒肉店都這麼大間嗎？來到台中用餐真的很過癮，每間的餐廳規模都是超過兩層樓的大店面，加上餐廳規格都沒在手軟的裝潢，來台中吃飯真的很享受！
大店面外觀以大量木材加上綠色植栽建構出和風日式感的店裝氛圍，門口前擺放的等候椅，這邊也蠻可以拍拍美照。
進入店內延續著木質暖調的氛圍空間感加上暖色的昏黃燈光，挑高的空間感以及寬敞座位規劃安排，動線上不讓人有壓迫感。
一旁櫃台就是工作人員出餐的工作台，看得到出餐區的工作狀況，也是一種給顧客的安心感。
茶六燒肉堂菜單與價位
茶六菜單設定以套餐的方式呈現，兩人套餐、三人套餐。套餐內容有沙拉、海鮮、米食、甜點與飲品可以做選擇，低消每人200元。
基本上消費是點套餐，套餐起價高，所以低銷的設定有點莫名，服務費為10%。套餐組合份量不少，我們五個人用餐，選擇兩份雙人套餐並做單點加購。
茶六的價格個人覺得算是中高價位，我們這次用完餐，平均一個人九百元。網上也不少人分享茶六怎麼點最划算，不過我們覺得沒有適合我們。
台中茶六燒肉堂線上訂位
我們是透過茶六線上訂位系統，小秘訣是定非正餐期，什麼爛秘訣XD～茶六訂位開放時間是1個月內的時間，稍微避開正餐時間會比較好訂位。
茶六燒肉堂套餐內容
我們點了極品豚肉套餐以及上等牛肉套餐。
在餐前會提供每人一份沾醬，分別是燒肉醬、檸檬汁與海鹽。
隨餐還有一鍋鮭魚味噌湯，湯頭鮮香、味噌順口好喝，湯頭配料滿滿與一般台中燒烤店提供雞湯截然不同。但此刻我又懷念屋馬的雞湯了！
茶六極品豚肉雙人套餐
胡麻沙拉、去骨雞腿肉、鯖魚、嚴選泡菜、日本山藥、精燉湯品、風味醋飲、草蝦&蛤蜊&日本干貝、炙燒鮭魚烤飯糰(+60元)、熱紫米紅豆粥(+10元) 、雪花冰、綠色蔬果汁
肉品：醬燒梅花豬肉、醬燒五花豬、松阪豬肉
胡麻沙拉
胡麻醬非常香濃，拌上清脆的生菜上非常爽口好吃，份量也不少。
去骨雞腿
肉質鮮嫩好吃，皮烤到微焦香就很好吃，原本就有鹹度，沾一點海鹽更有味道。
鯖魚
上桌前已處理得很乾淨，一整尾很大，喜歡鯖魚的可以選它。
醬燒梅花豬肉、醬燒五花豬、松阪豬肉
就以雙人份量來看，肉量也算不少。其中我個人比較推薦松阪豬肉，烤到恰恰的微焦在包到無限供應的生菜裡，再加點泡菜，泡菜豬肉生菜捲立馬完成，多層次口味口感，實在很好吃！
綠色蔬果汁
看著介紹跟著點上這杯綠色蔬果汁，喝起來蔬果味十足，但調味上處理得很好，不會有那種生菜味。吃著燒烤配著蔬果汁還蠻搭的。
風味醋飲
隨餐後附搭的風味醋飲，酸甜好喝，喝起來非常解膩，也很像沙瓦。
炙燒鮭魚烤飯糰
日式烤飯糰，外層烤至像是鍋巴的的微焦脆口感，嘗起來也有些微焦香氣，加上鮭魚配料。也有一般烤飯糰就沒有特別內餡，但飯糰本身就有調味。
日本干貝
生食級的鮮干貝以奶油作為襯底，奶香與鮮香的融合，好吃！
肥腸(單點)
醃製好的肥腸，味道上調味上非常入味，加上燒烤後軟嫩口感，也推肥腸，很好吃！
茶六上等牛肉雙人套餐
主廚特調沙拉、去骨雞腿肉、鯖魚、松阪豬肉、嚴選泡菜、日本山藥、精燉湯品、風味醋飲、草蝦&小卷、炙燒鮭魚烤飯糰(+60元)、雪花冰、黑糖凍、綠色蔬果汁
肉品：霜降牛肉、角切牛小排、安格斯去骨牛小排、伊比利豬梅花
主廚特調沙拉
口味上似和風沙拉，微酸甜的清爽，也是好吃。
霜降牛肉、角切牛小排、安格斯去骨牛小排
套餐牛肉份量上也算不少，肉質上整體都很不錯，其中角切牛小排個人很喜歡，軟嫩厚實的口感富有嚼勁，也是沾上海鹽就非常好吃。
日本山藥
山藥也蠻不錯的，不用烤太久就能夾取享用，脆度帶上黏滑口感，還蠻特別的。
整尾小卷份量也還蠻大方
伊比利豬梅花
有著世界上最好吃的豬肉之稱的伊比利豬，現在在燒烤店已經很普遍都能吃到它。油脂分布均勻、口感鮮嫩，沒多久就被吃光了！
茶六甜點
茶六燒肉堂的甜點也蠻講究的，我們分別點了不同的甜品，每個擺盤都還蠻用心，光看就讓人想吃。
熱紫米紅豆粥
紫米紅豆粥內有小湯圓，一旁附上的是椰奶，紫米還蠻健康的，選用這甜點收尾也是蠻不錯的。
黑糖凍
黑嚕嚕的黑糖凍，淋上隨附鮮奶，感覺就像仙草凍一樣讓人覺得可口無比。
雪花冰
花生口味的雪花冰，搭上可愛俏皮的圖案，口感上很像雪花冰，入口即化，味道香濃，個人覺得不錯！
總結這次來到燒烤之城的台中，整體品質與質感上台中茶六燒肉堂真的很不錯，加上餐廳環境也很棒，我們是在茶六過生日，整體感受上還蠻不錯的，是讓人會想推薦的餐廳，也是下次想再來的燒烤店。
茶六燒肉堂
04-2328-1167
11:00–02:00
台中市西區公益路268號
※以上為本人實際拍攝照片及體驗內容，資訊為紀錄為本人所有，資訊若有誤植部分可以留言或來信告訴我，謝謝您！
合作邀約 聯絡YEH：chaoshyin@gmail.com
